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  • Couleur : rouge
  • Millésime : 2006
  • Cépages : grenache noir 30%, syrah 20%, carignan 50%
  • Sol : ½ schistes, ½ calcaires
  • Vinification : grenache noir, syrah et carignan macération carbonique pressurage pneumatique et fin de fermentation à 25°.
  • Traitements : 2 soutirages, élevage en cuve .
  • Conservation : vin déjà élevé, peut se consommer en l’état ou supporter un vieillissement de 2 à 5 ans.
  • Dégustation :  robe profonde pourpre noire aux reflets violacés. Bouquet intense de fruits murs au plus prés du raisin. Bouche ample généreuse faite de douceur de fraîcheur de nature et de garrigue.
  • Température et Alliance :  16° - Gardiane, paella ou un confit de porc.